アルゼンチン料理の残りで作るペルー料理 – アサードからロモサルタードへ
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ペルーには中華料理や和食と混じり合って生まれた料理が多くあると言われています。ロモサルタードもそのひとつで、中華炒めのよ
きのこペーストのスパゲティ
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このスパゲティ、何度作ったことでしょう！ベースになっているのは、光文社さんから出ている辻調理師専門学校編、の「パスタ プ
キョフテとフライドポテト
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ただ今2020年5月。新型コロナウイルスの世界的流行で、日本でも緊急事態宣言が出て以来１ヶ月がたちました。外出自粛はその
クランベリースコーン
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超簡単にできるのにめっちゃ美味しいお菓子の３本指に入ると思うのがスコーン。材料さえあれば、思い立ってから、食べ終わるまで
超シンプルなジャガイモのオムレツ、トルティージャ
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アルゼンチンでトルティージャというと、普通はジャガイモのオムレツ、Tortilla de Papaのことです。日本ではス
白菜たっぷりピェンロー鍋
0冬の寒い季節になると、必ずどこかしらで話題になる鍋の一つ、噂のピェンロー鍋。ピェンロー（扁炉）とは、中国語で「鍋料理」の
ポルトガルの緑のワイン、ビーニョ・ベルデ
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現在ポルトガルにおります、とんちゃんです。こんにちは。ワインときたら、赤、白、ロゼですよね。でもポルトガルには緑のワイン
イノホ（フェンネル株）のレシピ２つ、ローストとサラダ
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今日は、日本でも手に入りやすいといいなぁと思うイノホ（hinojo）という野菜についてです。 アルゼンチンではスーパーで
グレープフルーツとルッコラのサラダ
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田舎の庭に生えていたほったらかしのグレープフルーツの木に木登りして、たくさん実をとってきたとんちゃんです、こんにちは。
塩レモンを使ったキャベツのサラダ
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塩レモンを使っていろんな料理をしているとんちゃんです、こんにちは。梅干しとかオリーブの実みたいな感覚になってきました。漬