塩レモンで作る鶏肉タジンっぽい煮込み
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先日仕込んだ塩レモン、２週間経過してかなりいい感じになってきました。シロップ部分がとろっとしてゼリー状になってきた。最近
塩レモンで鶏もも肉のソテー
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地方にもよると思いますがアルゼンチンでは、郊外の家の庭に植わっているフルーツの木の定番は柑橘系です。レモン、オレンジ、グ
Viniterra カルメネール
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ワインはしょっちゅう飲んでいますが、そういえば風味に全力を注いで飲むことは普段はないですよね。ワインバーで友達と味と香り
リピしまくりのベジタリアンゲーン・パー・ヘッ
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サワディチャーオ、似非タイ人のSatokoです。 最近近くに、オーガニックファーム直営のレストランができたのですが、そこ
空気のジャガイモという名の野菜
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知らない食材をみると、心が躍るとんちゃんです。 Papa del Aire（空気のジャガイモ）という変わった名前の野菜を
３秒でできるチーズケーキ風デザート
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チーズケーキが大好きなとんちゃんです、こんにちは。 好きだからといっていつもそばにあるとは限らないのが世の常。チーズケー
ジャケ買いアルゼンチンワイン、Hey Malbec!
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アルゼンチンにはおいしいワインがたくさんあります。今日はレコードみたいにジャケ買いしてみました、とんちゃんです。アルゼン
ドライフルーツのヨーグルト漬け
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こんにちは、とんちゃんです。 ちょうど去年の今頃、ツイッターとかで流行っていたドライフルーツのヨーグルト漬け。私もしばら
スパゲティで作る野菜たっぷり簡単ラーメン
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生麺スパゲティを見ると、中華麺として使いたくなる衝動にかられるとんちゃんです、こんにちは。 今日は衝動のままに行動してみ
キュウリでつくるソムタム、タムテーン
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サワディーチャーオ、Satokoです。 長いこと放置していた料理部サイトをとんちゃんが復活させてくれました、ありがとう、