イノホ（フェンネル株）のレシピ２つ、ローストとサラダ
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今日は、日本でも手に入りやすいといいなぁと思うイノホ（hinojo）という野菜についてです。 アルゼンチンではスーパーで
グレープフルーツとルッコラのサラダ
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田舎の庭に生えていたほったらかしのグレープフルーツの木に木登りして、たくさん実をとってきたとんちゃんです、こんにちは。
塩レモンを使ったキャベツのサラダ
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塩レモンを使っていろんな料理をしているとんちゃんです、こんにちは。梅干しとかオリーブの実みたいな感覚になってきました。漬
塩レモンで作る鶏肉タジンっぽい煮込み
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先日仕込んだ塩レモン、２週間経過してかなりいい感じになってきました。シロップ部分がとろっとしてゼリー状になってきた。最近
塩レモンで鶏もも肉のソテー
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地方にもよると思いますがアルゼンチンでは、郊外の家の庭に植わっているフルーツの木の定番は柑橘系です。レモン、オレンジ、グ
Viniterra カルメネール
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ワインはしょっちゅう飲んでいますが、そういえば風味に全力を注いで飲むことは普段はないですよね。ワインバーで友達と味と香り